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Biocoop Pays d'Aubigné

Concombre farci au fromage frais et à la truite

Concombre farci au fromage frais et à la truite
Entrée
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 6 personnes

1 Concombre
125 g de Truite fumée
150 g de Fromage frais
2 c. à s. de Lait
Ciboulette
25 g de Noisette
1 pincée de Poivre 5 baies

Saison : Été

Régime particulier: Sans Gluten ,

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

  1. Peler le concombre, couper en morceaux de 5 cm de long puis chaque morceau dans la longueur. Evider les graines.
  2. Dans un bol, délayer le fromage frais avec le lait, saler, épicer avec le mélange 5 baies et ajouter la ciboulette ciselée.
  3. Déposer 1 càs du mélange sur chaque morceau de concombre, placer un morceau de truite fumée et saupoudrer de noisettes grossièrement hachées.
  4. Décorer avec un brin de ciboulette.
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